さいたま榎本農園は埼玉県さいたま市にあるトマトを愛する農家です。
愛情こめて創ったトマトは、レストランや料亭などの飲食店を中心に多くの場所で食していただいております。
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1977年 埼玉県さいたま市生まれ。
北海道酪農学園大学卒業後、さいたま市職員13年勤務。農業技術職として、農業政策・果樹試験栽培などの仕事を担当。2013年さいたま榎本農園代表。
トマト栽培の勉強のため、全国飛び回り、海外に種を買いつけに行ったりと動いています。
他業種とのコラボも積極的に行ない、コラボ商品なども増えています。
・認定農業者 ・埼玉県地域指導農業士
・さいたま市ニュービジネス大賞2016
グランプリ・コミュニティビジネス賞
・アグリイノベーション大学校 埼玉圃場担当講師
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代表の姉。高校時代より食の専門分野の勉強。
調理師として10年間ホテルなどで料理人としてのキャリアを積み、リゾートホテルの支配人を経て、実家である榎本農園へ。
現在、農林水産省「農業女子プロジェクト」メンバーで全国の農業女子と共に企業とのコラボ
を通じて、女性に優しい農業を目指している。
野菜ソムリエの資格をいかし、食の情報発信中。
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